PROGRAMACI脫N DE LAS XIV JORNADAS MICOL脫GICAS Y RUTA GASTRON脫MICA DE LA SETA
La Asociaci贸n Micol贸gica y Bot谩nica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas han hecho p煤blica la programaci贸n de actividades de las XIV Jornadas Micol贸gicas y Ruta Gastron贸mica de la Seta, que tendr谩n lugar en el municipio del 5 al 7 de diciembre de 2025 coincidiendo con el puente festivo. La programaci贸n incluye actividades destinadas a todos los p煤blicos, con exposiciones, recreaciones, ponencias, cursos, show cooking, as铆 como actividades infantiles y l煤dicas.
Esta es la programaci贸n de actividades de las XIV Jornadas Micol贸gicas y la Ruta Gastron贸mica de la Seta:
- Viernes 5 de diciembre (08:00 horas): Salida al campo para la recolecci贸n de setas que ser谩n expuestas y catalogadas en una carpa ubicada en la plaza del Pijo.
- Viernes 5 de diciembre (20:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Ponencia ‘Biodiversidad y Micolog铆a en la alta monta帽a de Sierra Nevada’, a cargo de D. Jos茅 Gerardo L贸pez Castillo, experto mic贸logo, formador en Salud P煤blica y Micolog铆a y presidente de FAMA. Acto seguido tendr谩 lugar la inauguraci贸n de la exposici贸n micol贸gica.
- S谩bado 6 de diciembre (12:00 horas): Identificaci贸n y explicaci贸n b谩sica de las distintas familias de las setas de la exposici贸n.
- S谩bado 6 de diciembre (12:30 horas, carpa de la Alameda): Curso de fotograf铆a ‘Procedimiento a la Calitipia’ impartido por D. Ra煤l Casal.
- S谩bado 6 de diciembre (12:30 horas, Alameda): Actividades infantiles y cultivo de setas (autosiembra).
- S谩bado 6 de diciembre (13:00 horas, Alameda): Demostraci贸n gastron贸mica por el cocinero local Miguel 脕ngel Garc铆a ‘Landa’.
- S谩bado 6 de diciembre (20:00 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Ponencia ‘¿Es posible regular la recolecci贸n de setas? Experiencias pr谩cticas en Navarra’, a cargo de D. Javier G贸mez Urrutia, mic贸logo y educador ambiental.
- Domingo 7 de diciembre (12:00 horas): Identificaci贸n y explicaci贸n b谩sica de las distintas familias de las setas de la exposici贸n.
- Domingo 7 de diciembre (12:30 horas, Alameda): Actividades infantiles y cultivo de setas 8autosiembra).
- Domingo 7 de diciembre (13:15 horas, Centro Cultural Jerome Mintz): Showcooking a cargo de D. Agust铆n ‘Yeye’, restaurador de C谩diz11, de Conil de la Frontera.
En la carpa de usos y recursos, instalada en la Alameda desde el viernes 5 hasta el domingo 7 de diciembre, habr谩 una recreaci贸n de horno de carb贸n y exposiciones de artesan铆a local, descorche y apicultura.
Adem谩s, desde el viernes 5 al domingo 7 de diciembre se podr谩 visitar en el Centro Cultural Jerome Mintz una exposici贸n fotogr谩fica de setas de la madera (lign铆colas) en el Parque Natural de los Alcornocales de Juan de Dios Jurado, la exposici贸n ‘Mujeres con M de Micolog铆a’ de Celita y la exposici贸n ‘Setas del mar’ de Juan Carlos Vergel. Las citadas muestras estar谩n abiertas al p煤blico en el siguiente horario: de 12:00 a 14:30 horas y de 19:30 a 21:30 horas. La recreaci贸n de un jard铆n bot谩nico con especies aut贸ctonas y setas naturales volver谩 a instalarse en la plaza del Pijo durante las jornadas y habr谩 un recorrido gastron贸mico por los restaurantes participantes en la Ruta Gastron贸mica de la Seta.
Las XIV Jornadas Micol贸gicas y Ruta Gastron贸mica de la Seta est谩n organizadas por la Asociaci贸n Micol贸gica y Bot谩nica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas.
